Конкурс
для турагентств

Церматт

 

Церматт следовало бы поместить в Палату мер и весов — как эталон горнолыжного курорта. Здесь есть все — и альпийская деревушка, похожая на коробку шоколадных конфет. И десяток подъемников, забрасывающих выше 3000 м. И дамы в мехах, фланирующие вдоль витрин дорогих магазинов. И до утра бряцающие снаряжением загулявшие лыжники. И лошадиные упряжки вместо автомобилей. И увлекательное сафари в соседнюю Италию. И скибасы, точные, как швейцарские часы. Один из лучших в Европе сноупарков. Снежная гарантия зимой и летнее катание на леднике. А также панорама в три десятка четырехтысячников, над которой царит Маттерхорн — первое, что вы видите, сойдя с подножки поезда. Естественно, Церматт входит в дюжину курортов Best of the Alps.

 

Лыжи & Сноуборд

 

«Маттерхорн Ски-Парадайз» — это 380 км подготовленных трасс, включающих самый высокогорный спуск в Европе (вообще, в Церматте ко многим понятиям прилагается приставка «самый») и склоны соседней Червинии. «Лыжный рай» раскинулся на четырех вершинах: Ротхорн (3103 м), Горнерграт (3089 м), Кляйн Маттерхорн (3883 м — сюда ведет самая высокая подвесная дорога) и Шварцзее (2583 м). Открыточный вид на Маттерхорн прилагается ко всем канаткам и трассам. А вот перевалить в Италию можно только через Кляйн Маттерхорн и пообедать в кафе Testa Grigia, через которое и проходит государственная граница. Здесь легко уживаются ценители роскоши, оголтелые фрирайдеры и японские фотографы.

 

Граница на лыжах

Можно спорить, как все-таки правильно именовать знаменитый камень раздора, отделяющий Швейцарию от Италии — Маттерхорн или Червино. Беспорно одно — объединенная подъемниками, эта пара предлагает в общей сложности около 400 км потрясающих трасс с видом на одну из самых знаменитых в мире вершин. Огромный универсальный регион подойдет лыжникам и сноубордистам практически с любым уровнем катания. Здесь есть где развернуться профессионалам и поучиться начинающим, есть что попробовать уверенно катающимся. Главное — не оказаться на «чужой» стороне после того, как закроются подъемники. Без паспорта. И денег. Хотя все, наверное, в жизни нужно раз да попробовать.

 

Сноупарк

Сноупарк Gravity строят каждый год на леднике Теодуль под Кляйн Маттерхорном. Попасть сюда можно, поднявшись от станции канатки Trockener Steg до Furggsattel. По пути вниз 200-метровый суперпайп, хаф-пайп, ну и все, что положено самому большому сноупарку Европы. Парк работает круглый год — летом открывается в первых числах июля. Еще одна полоса препятствий есть на Blаuherd и на итальянской стороне.

 

Фрирайд

Сезон внетрассового катания начинается в середине января, когда ледники уже надежно укрыты снегом. И, хотя маршруты для фрирайдеров заботливо размечены и патрулируются спасательной службой, лучше прежде, чем самостоятельно выезжать на «желтые» трассы — нанять гида из Alpine Center и вместе с ним разведать лакомые кусочки. В группе от 3 до 7 человек (на одного гида) день катания стоит 158 CHF, фрирайд с гидом один на один — 560 CHF с человека. Инструктаж, страховка, биппер и обвязка входят в цену — а вот ски-пасс нужен собственный. Лучшие места для фрирайда — в недавно открытой зоне Трифтьи-Штокхорн: фрирайдеры стартуют с высоты 3405 м и сбрасывают 1200 м. Также отличное внетрассое катание на Ротхорне и Шварцзее. Конечно, не стоит забывать о коварстве ледников и не выходить за трассы при плохом прогнозе, без шлемов и лавинного снаряжения. В принципе, хотя бы один день посвятить катанию с гидом — отличная идея: он вас познакомит с регионом и даст ворох советов так, что вы уже сами сможете снимать пенки после ближайшего снегопада. Хотя, признаться, гиды и опытные райдеры охотно делятся информацией и в барах.

www.alpincenter-zermatt.ch

 

First Track

Так как Церматт — это старинная пастушья деревня, а не свежепостроенная горнолыжная станция — отелей с катанием «от дверей» здесь мало. И статус курорта, где запрещено автомобильное движение, диктует свои особенности: две линии электрических скибассов, шустрые электротакси, антикварный поезд на Горнерграт, ну и, конечно, подъемники — чтобы оказаться на склоне в числе первых, нужно приложить некоторые усилия. Вопрос решается с помощью программы first track. Первый след предлагается проложить между Trockener Steg и Furi. Для этого нужно просто зарегистрироваться заранее в Alpine Center или у нижней станции Matterhornglacier paradise. От нее в 7.40 (доофициального открытия подъемником) и стартуют счастливчики.После нескольких спусков посвежему ратрачному следу (или свежей целине — это уж, как повезет) городок внизу только еще просыпается, канатки оживают, агоры румянятся в утреннем свете — можно позавтракать в ресторане ICE у станции Trockener Stegи снова выйти на склон, чтобы оказаться сразу в центре событий. Плата за одиночество и первый след — 30 CHF с человека (при наличии действующего ски-пасса, завтрак включен). Такие приключения устраиваются раз внеделю: точный день объявляютв начале сезона.

 

Хели-ски

Из Церматта возят кататься на соседний массив Монте-Розы, который находится в Италии и оттуда доступен с курортов Валле д’Аосты. Самый заманчивый спуск так и называется Tour Monte Rosa и подразу-мевает перепад с 4200 м до 2600 м. Также есть маршруты с Альпхубельйох, через Теста Гриджа, в Червинии, с Aeschhorn, с Lysjoch над ледником Grenzgletscher и от Tête de Valpelline. Стоит это развлечение 380 CHF с человека (в группе — три райдера + гид). В воздух поднимают вертолеты компании Air-Zermatt, а зарегистрироваться на такую программу можно через Alpin Center Zermatt.

www.alpincenter-zermatt.ch

www.air-zermatt.ch

 

Slow Slope

Три сезона назад в качестве эксперимента в Церматте были выбраны склоны, на которых установили знаки ограничения скорости — 30 км/час. Они подходят для новичков, для детей и для тех, кто просто предпочитает катиться по широким вольготным трассам, обозревая окрестности. Такие же трассы есть и в Червинии.

 

Ски-туры

Вот уж, кто действительно не зависит ни от летной погоды, ни от графика работы подъемников, ни от скибасов. Ски-тур чрезвычайно развит в Церматте — раз в два года здесь даже проходит скитуринговая гонка Ледовых Патрулей (из Церматта в Вербье). Это элитный спорт для настоящих ценителей высоких гор и безграничных возможностей. На самых первых Зимних Олимпийских играх именно военный патруль из Церматта взял золото в этой дисциплине. Скитуринговый сезон длится до мая, когда, поднявшись на лыжах к вечным снегам, можно снять со скользяка «кожу» и помчаться вниз по весеннему фирну до цветущих лугов. В Alpin Center можно организовать себе ски-тур любой сложности, включая даже многодневные походы. Самый известный маршрут — Haute Rout между Церматтом и Шамони.

 

Катание под луной

Катание в полнолуние дарит удивительные эмоции — даже знакомый склон при таком освещении полон сюрпризов, а звенящая тишина и мерцающие ледяные громады гор только добавляют острых ощущений. Если вы готовы к таким приключениям, то после целого дня катания нужно успеть отдохнуть и высушить ботинки и все снаряжение, чтобы к 18.45 уже прибыть к нижней станции канатки на Rothorn. Естественно, даты проведения полнолунного катания уже известны на будущий сезон — это 18.12.2013, 16.01.2014, 15.02.2014, 15.03.2014, 16.04.2014. Цена — 70.50 CHF для взрослого: за эту сумму полагается один билет на подъемник, ужин с фондю в ресторане Rothorn, ну и спуск под полной луной в компании лыжного патруля и спасателей. Заказать приключение можно в ресторане по телефону +41 27 967 26 75, до 15.00 накануне полнолуния. Естественно, при плохом прогнозе прогулка отменяется. Такую же историю и почти за те же деньги(71 CHF) предлагает и ресторан Kulmhotel Gornergrat на высоте 3100 м (заказ до 16.00 по тел. +41 27 966 64 00). Опять же, после ужина, вы получите шанс прокатиться со спасателями к Riffelalp по свежеотратраченным склонам, в тишине и темноте. Старт на Горнерграт снизу в 19.24, финиш в Церматте в 23.15.

 
Спорт & Культура

 

Ски-сафари

В Лыжном Раю Маттерхорна, если не лениться, можно делать от 10 000 до 12 500 метров перепада в день — это без вертолета. Для этого нужно проснуться и выбраться на склон как можно раньше и, если погода прекрасная, не медля отправляться в путь — маршруты размечены на карте отменно, но, в принципе, не помешает и гид. Если отсчитывать расстояние с того момента, когда вы выйдете из канатки на Кляйн Маттерхорн и поедете на итальянскую сторону до деревни Валтурнанш, то преодолеете 20 км! Этот спуск называется Ventina — самый длинный и чуть ли не самый живописный маршрут в Альпах. Кстати, с той стороны границы Маттерхорн — он же Монте Червино — выглядит совсем иначе. Правда, в Италии вам придется срочно поворачивать лыжи и возвращаться — впереди еще 5 подъемников, которые имеют склонность закрываться в ветренную погоду и вообще работать лишь до 16.30 (или около того). Если застрять в Италии — придется либо искать ночлег, либо платить несколько сотен евро за такси, либо буйствовать в баре, пока не откроются подъемники.

 

Восхождения

Вокруг Церматта сосредоточена треть самых высоких альпийских вершин — 38 гор выше 4000 м, включая Маттерхорн, который как магнитом тянул альпинистов еще в позапрошлом веке. После первого удачного восхождения неприступную каменную глыбу немного приручили — так что теперь на классических путях подъема даже собираются очереди. Единственное огорчение от этого маршрута — с вершины не видно Маттерхорн. Так что можно освоить и другие горы. Для туристов в хорошей физической форме и с навыками горных походов доступны десятки маршрутов в округе. Гора Брейтхорн — 2,5 часа подъема по леднику от станции Matterhorn glacier paradise — и это самый простой 4-тысячник в Альпах. Есть еще скальный маршрут на Schweifinen, где установлены постоянно действующие элементы (перила, ступени, страховочное оборудование) — не сложная, но требующая внимания и очень живописная виа феррата. Для такого маршрута нужно нанять гида в туристическом офисе Церматта (около 100 CHF для взрослого в группе из 4–7 человека, за поход длительностью 2–5 часов — в зависимости от возможностей участников и погоды).

 

Параплан

Увидеть Альпы с высоты птичьего полета, парить неподалеку от Маттерхорна, видеть под своими ногами крошечные канатные дороги и игрушечные домики — все это в тишине, не нарушаемой даже звуком мотора? Возможно в тандемном полете с инструктором на параплане. Получасовой полет предлагает каждая школа Церматта — зимой можно стартовать на лыжах: это даже проще, чем бегом — покатился, оттолкнулся, раскрылся и воспарил. Ощущения незабываемые, только наверху холодно — лыжная экипировка подойдет, только не забудьте заранее положить камеру в удобный карман, откуда ее можно достать одной рукой, и прочно пристегнуть на всякий случай. Зимой тандемы стартуют с Ротхорна, кружатся 20 минут и приземляются на Sunneggа или в самом Церматте (около 200 CHF). Если же вам понравится летать под крылом — в здешних школах учат новичков за 5 дней, и уже на третий отправляют в самостоятельный полет.

www.paragliding-zermatt.ch

 

Санки

Катание на санках в Церматте — это не забава, а спорт. Санная трасса от Ротенбодена к Риффельбергу преодолевается за 5-10 минут (в зависимости от бесстрашия и мастерства участника заезда). Обратно можно подняться на поезде до Горнерграт. Есть и другие санные трассы — одна длинная от Furi к Церматту, например. Только нельзя выезжать на лыжные склоны, пешеходные дорожки, ну и быть внимательным.

 

Беговые лыжи

Высокогорный Церматт — отличная площадка для тренировок. Здесь можно проверить свои привычные результаты и улучшить их, благодаря отменному качеству снега и чистейшему воздуху. В самом Церматте проложено 9 км трасс для беговых лыж, в Тэше — еще 17 км.

 

Коньки

Катки — искусственные и натуральные — работают совершенно бесплатно с декабря по февраль. Для детей здесь устраиваются заезды с выборами Принцессы Льда и минитурниры по хоккею. Каток можно арендовать целиком на час или больше. Самый большой каток в Обер-Маттен, в центре курорта.

 
Экскурсии

 

Подготовка трасс на ратраке

Когда лыжники уже расселись в ресторанах, спасатели закрыли трассы, а канатчики разошлись по домам — тогда на гору выползают ратраки и в наступающей темноте, в тишине и одиночестве разглаживают склоны, оставляя после себя аккуратную снежную гребенку. Теперь в Церматте можно поучаствовать в подготовке склонов, прокатившись по ним на ратраке — только в компании ратратчика и поскрипывающих голосов в рации. Это развлечение доступно с 16.00 до 20.00 по рабочим дням в разных лыжных зонах — на Кляйн Маттерхорн, Ротхорне и на Горнерграт. С собой нужно взять бутерброд или шоколадку и запастись теплой одеждой — хотя кабина, конечно, отапливается. 150 CHF для взрослого(старше 16) и имеющего действующий скипасс.

 

VIP-гондола

На канатке из деревни к станции Trockener Steg курсирует кабинка с красной надписью VIP. Если ее заранее (минимум за день) забронировать по телефону +41 27 966 01 01, то за 100 CHF (в одну сторону, за всю кабинку) можно совершить чудесный полет над горами, с видом на Маттерхорн и бутылкой холодненького шампанского. От Trockener Steg можно спуститься вниз на лыжах, или на той же вип-гондоле, или же отправиться дальше к станции Matterhorn Glacier Paradise — тут на канатке установлена аудио-система, которая на нескольких языках (включая русский) сообщает подробности проплывающего за окнами пейзажа, историю канатной дороги и прочие любопытные сведения.

 

Ледниковый Экпресс

Самый медленный в мире экспресс преодолевает расстояние от Церматта до Санкт-Морица за 7,5 часов. Все это время пассажиры «Ледникового экспресса» любуются альпийскими панорамами. Всю дорогу аудиогид рассказывает исторические, культурные или общеобразовательные подробности о проплывающем за окнами пейзаже — нужно только подключить наушники, когда прозвучит предупреждающий сигнал (74 раза за 7,5 часов). Посередине пути пассажиров ждет обед. Всего «Ледниковый экспресс» проходит через 291 мост, 91 туннель и перевал Оберальп высотой 2033 м — остается только подивиться мастерству и мужеству строителей. 232 CHF первым классом для взрослого +43 CHF за обед из трех перемен блюд.

www.glacierexpress.ch

 

Иглу

Поселок распологается между станциями Riffelberg и Gornergrat. Те, кому не хватает приключений, могут подняться сюда ночью в снегоступах, наесться фондю, принять какие-нибудь согревающие или освежающие процедуры, а также прохладительные и горячительные напитки. Потом можно завернуться в спальник и улечься спать на ледяной постели, покрытой шкурами.

www.iglu-dorf.com

 

Ледниковый дворец

Огромная ледяная пещера, выбитая прямо в сердце ледника, доступна от верхней станции подъемника Klein Matterhorn, откуда в Glacier Palace ведет специальный лифт. Тут можно поглядеть на ледник изнутри и поразглядывать ледяные скульптуры, и даже пройти по пешеходному маршруту, проложенному в одной из трещин. Все это на глубине 15 метров от поверхности ледника — но на высоте 3820 м над уровнем моря. Кстати, здесь можно устроить себе какой-нибудь праздник — день рождения отметить, или сыграть свадьбу. Посещение стоит 8 CHF для взрослого, а время работы музея привязано к графику подъемников.

 

Zermatlantis

По соседству с церковью, в центре Церматта открыт музей Zermatlantis. Здесь можно узнать о первом успешном восхождении на Маттерхорн, которое перевернуло жизнь небольшой пастушьей деревеньки, об освоении окрестных гор, строительстве зубчатой железной дороги на Горнерграт, первых лыжных соревнованиях и легендарном горном гиде Ульрихе, дожившем до 104 лет. Здесь хранится перебитая альпинистская веревка с того самого первого восхождения (восхождение хоть и было успешным, но завершилось трагически для четырех из семи альпинистов). Кроме постоянной экспозиции в музее проходят концерты или кинопоказы. 10 CHF стоит билет для взрослого, музей работает по сложному графику — проверяйте расписание накануне.

 

Вертолетом к Маттерхорну

Церматт окружен тремя десятками вершин выше 4 000 метров: здесь сосредоточена чуть ли не треть самых высоких альпийских гор, включая знакомый по шоколадке Toblerone Маттерхорн. Для тех, кто не чувствует себя достаточно уверенным для хелиски — есть просто вертолетные экскурсии. Говорят, услугами пилотов Air Zermatt пользуются 8 000 экскурсантов в год — когда видишь эту захватывающую дух картину, удивляешься, что за год ею любуются всего восемь тысяч таких же счастливчиков, как ты. Такую экскурсию даже принято дарить кому-нибудь на день рождения или годовщину свадьбы. Стандартный маршрут Церматт — Вейсхорн — Маттерхорн — Монте-Роза — Церматт занимает 20 минут и стоит 220 CHF с человека. В вертолет помещаются четверо. 40-минутный полет стоит 420 CHF.

www.air-zermatt.ch

 

Горнерграт

Строительство железнодо рожного пути из Цермата на Горнерграт как будто разделило жизнь на «до» и «после». Отсюда открывается тот самый вид на Маттерхорн, который узнают даже те, кто никогда не бывал в Церматте. С 1898 года поезд ежедневно по 25 раз забирается на высоту 3090 м — и это одна из самых очаровательных экскурсий, какую можно себе представить.

 
События

 

Horu Trophy

Крупнейшие в Европе соревнования по керлингу — 76 команд соревнуются на 19 катках, с каждого из которых отлично видно Маттерхорн. Каждый год в середине января даже у самых заядлых райдеров есть шанс поразиться, сколько адреналина может выплескиваться не на горе, а на катке.

 

Zermatt Unplugged

Три дня в середине апреля музыка звучит на нескольких площадках, включая станцию Sunnegga. В разные годы на фестиваль приезжали Крис де Бург, Аланис Моррисет, Сюзанна Века, OneRepublic, а его инициаторами были Анни-Фрид («А» из группы ABBA) и Джон Лорд, органист, участник Deep Purple. Здесь находится место не только знаменитостям, но и новичкам — для поклонников акустической, поп- и рок-музыки это самый масштабный фестиваль в Европе.

 

Patrouille des Glaciers

В высокогорном ледяном царстве Маттерхорна во время войны соревновались швейцарские альпийские гарнизоны. В апреле 1943 года 18 патрулей по 3 человека каждый преодолели высотный маршрут из Церматта в Вербье. В следующем году стало уже 44 команды. Затем из-за несчастного случая соревнования надолго запретили. А 1984 года престижнейшая и очень зрелищная скиальпинистская гонка Patrouille des Glaciers для военных и гражданских «патрулей» проводится по четным годам в конце апреля. Это, правда, не прогулка вдоль итальянской границы, а каторжный труд — 53 км из Церматта в Вербье с перепадом 8 000 м. Самым сильным удается преодолеть путь за 16–17 часов. От участников требуется экспертный уровень катания, навыки альпинизма (в частности ледолазания), опыт спасательных работ и знание основ лавинной безопасности. Проводив 3000 человек на ледник, можно самим отправиться в щадящее ски-сафари вокруг Маттерхорна, а на следующий день встречать гонщиков на финише в Вербье. Кстати, можно заявить свою команду или поучаствовать в наборе, который устраивают разные компании, в том числе производящие снаряжение.

www.pdg.ch

 
Отели

 

УНИКАЛЬНЫЙ, НА ЛЫЖНЕ

3100 Kulmhotel Gornergrat

В общем-то обычный отель, если бы не его расположение — это та самая крепость с куполом-обсерваторией на скале, куда можно добраться на поезде Gornergrat. Номера называются именами окрестных гор и их же высотой. Здесь, конечно, из-за высоты странно было бы прожить все свои каникулы — но провести одну ночь, встретив закат и рассвет, а в промежутке поразиться количеству и величине звезд, определенно стоит. К ночлегу прилагается ужин и ранний завтрак, а также еще не тронутые лыжниками склоны до того, как откроются канатки.

www.gornergrat-kulm.ch

 

Lodge Matterhorn Glacier Paradise

Пять спален по 8 мест каждая — ночлег с завтраком обойдется в 60 CHF. Драматические закаты, звездное небо над головой и утренние пустынные трассы — бесплатно.

 

Iglu Dorf

На высоте 2700 метров каждый год заново возводят целую деревню ледяных избушек, в которых предлагается «почувствовать себя эскимосом». В принципе, если учесть сауну с джакузи, фондю, иглу-бар, в котором подают глинтвейн из белых вин с высокогорных швейцарских виноградинков, а также мохнатые шкуры, которыми укрыты ледяные постели — то быть эскимосом не так уж плохо. Конечно, это просто приключение на одну ночь — спуститься сюда от станции Rotenboden, отдохнуть после катания, проснуться пораньше и, постукивая зубами от холода, встегнуться в лыжи и отправиться на завтрак в Riffelberg.

www.iglu-dorf.com

 

ИСТОРИЧЕСКИЙ, ВЕЛНЕС

Mont Cervin Palace

Один из самых крупных и роскошных отелей Церматта принадлежит гостиничной империи Александра Зайлера — старейшего и успешнейшего отельера Церматта. Гостиница принимает постояльцев с 1851 года, а недавно было открыто новое здание — Le Petit Cervin с номерами-люкс и переходом в велнес-центр, который остается самым большим на курорте и имеет список процедур такой длины и подробности, каким не похвастается иной санаторий. Салон красоты работает с косметикой Daniela Steiner. Для взрослых — сигарный салон Davidoff, где можно зарезервировать ячейку в хьюмидоре. Два отличных ресторана. Гостей с вокзала забирает конная упряжка.

www.seiler-hotels.ch

 

Grand Hotel Zermatterhof

Открывшись в 1879 году, отель олицетворяет все самое высококлассное, что только можно себе вообразить в пятизвездочной гостинице. Меньше сотни номеров; рестораны высокой кухни; новенький спа-центр Vita Bomi c общими залами и приватными миниспа; казино; конная повозка в качестве такси для постояльцев.

www.zermatterhof.ch

 

ТРАДИЦИОННЫЙ

Alex Schlosshotel

В 1964 году художник и повар Лотар Штепфер купил пять старых амбаров чуть выше деревеньки Ранда рядом с Церматтом, разобрал их и построил из старого темного дерева гостиницу Tenne. Двадцать лет спустя ее купил коренной житель Церматта Алекс Перрен, семья которого и поныне владеет отелем. Год назад гостиницу полностью реконструировали и расширили — теперь здесь 49 номеров, часть из которых выполнена в стиле модерн, часть — в классическом альпийском стиле.

www.alex-schlosshotel.ch

 

ДИЗАЙНЕРСКИЙ

Omnia Mountain Lodge

Лодж расположился выше курорта, над Церматтом и, естественно, с видом на Маттерхорн. Снаружи отель замаскирован под обычное для здешних мест большое шале, а внутри начинен всем самым современным, дизайнерским и ультрамодным, что только можно пожелать.

www.the-omnia.com

 

ДИЗАЙНЕРСКИЙ, ВЕЛНЕС

Backstage Hotel & Vernissage

Чтобы отпраздновать 20-летие культурного центра Vernissage, житель Церматта, художник Хайнц Юлен, построил собственный отель, из которого на лифте постояльцы могут попасть прямо на выставку. Все конструктивные и декоративные элементы нового отеля были выполнены по эскизам Юлена или же им самим в мастерской в Церматте — из стекла, стали и дерева. Кроме наслаждения для ушей и глаз (а в Vernissage открыты бар, диско, кинозал и кофейня), предусмотрены и другие удовольствия — бассейн, сауна, джакузи под открытым небом: с 17.00 все прелести под названием The Genesis of the world открыты только для постояльцев.

www.backstagehotel.ch

 

Cervo

Небольшой отель, состоящий из пяти шале, в которых разместились номера-люкс, а также оздоровительный центр с сауной, солярием и массажным кабинетом. Традиционная архитектура тут отлично сочетается с новомодным дизайном. Номера очень просторные и уютные, а сами шале так устроены, что здесь отлично проведет время и фрирайдерская компания, и романтическая парочка или семья с детьми.

www.cervo.ch

 

Hotel Coeur Des Alpes

Отель в стиле того же Хайнца Юлена — дерево, стекло, металл — устроился на скале. Гигантские окна, роскошные виды, а также огромное джакузи под открытым небом (тут же римская баня, финская сауна, горячие суфы, хаммам и даже специальная ванночка, в которой нужно спасать уставшие за день катания ноги). Хотя тут нет такого внушительного списка услуг, как в больших отелях, хозяева Лени и Томас искренне готовы исполнить любые пожелания – а раз в неделю они даже готовят для постояльцев раклетт (обычно можно поживиться лишь завтраком, который сервируют в номере). Цены за люксы с видом на Маттерхорн оправданны: гору видно не только с балкона, но из любого уголка комнаты.

www.coeurdesalpes.ch

 

Mirabeau Hotel & Residence

Волшебное месторасположение, гастрономический ресторан, в спа — альпийская косметика Ferme de Marie, та же, с которой работает знаменитый спа-отель в Куршевеле. Всевозможные процедуры можно принимать с 8 утра до 21.00 — до, после или даже вместо занятий спортом.

www.hotel-mirabeau.ch

 

ИСТОРИЧЕСКИЙ, ВЕЛНЕС, НА ЛЫЖНЕ

Riffelalp Resort

Главное детище Александра Зайлера — он несколько лет скупал участки земли у фермеров, чтобы к 1884 году открыть главный на тот момент (и самый дорогой сейчас) горный отель, рассчитанный на 280 постояльцев. Сейчас в гостинице 70 номеров. Сосновый бор, залитая солнцем площадка и вид на Маттерхорн из бассейна — остались прежними, зато появились всевозможные сервисы и развлечения от центра красоты до боулинга. Главное, чем гордятся владельцы – покой и уединение. Отель находится на 600 м выше курорта, и попасть сюда можно только поднявшись на Gornergrat. По утрам постояльцы отеля оказываются на склонах первыми.

www.riffelalp.com

 

НА ЛЫЖНЕ

Alpenroyal

Отель, до которого при хорошем снежном покрове можно спускаться на лыжах даже в апреле. Рядом с отелем есть лифт, который подвозит к фуникулеру Sunnegga. Отель стоит на пригорке. В Церматт можно попасть на том же лифте, иначе это прогулка длиной в километр. Очень дружелюбный персонал и прекрасные завтраки.

www.alpenroyal.ch

 

Hotel Perren

Отель на 70 номеров рядом с Sunnega Express, очень доброжелательный персонал, обильные завтраки, гостиная с камином, ужины при свечах и, конечно, сауна. Всего 3 звезды – но требуется предварительное бронирование: многие гости, уезжая, сразу заказывают номера на будущий год.

www.hotel-perren.ch

 

ВЕЛНЕС

Hemizeus

Спа-отель, который рад всем. Важно, что вечером гости придут уставшие и голодные, их надо будет в баньке попарить, косточки размять, ужином накормить, и усадить в кресло с коктейлем и видом. Длинный список процедур, отменное меню и романтическая обстановка.

www.hemizeus.ch

 

Monte Rosa

Старейший отель Церматта, принадлежащий Зайлеру. Отель был открыт в 1839 году, а курорт потом устроился вокруг него. За историческое здание и стильную обстановку постояльцам приходится расплачиваться не только кредитками, но и некоторыми неудобствами — часть номеров не имеет балкона, и в отеле нет бассейна. Но все желания гостей консьержи готовы выполнить.

www.monterosazermatt.ch

 
Рестораны

 

ТРАДИЦИОННЫЙ, ГРИЛЬ

Stockhorn Grill Room

Превосходная ягнятина и другое мясо, а также окрытый очаг в зале. Собственно, до заклания агнцы принадлежат хозяину ресторана — Мишелю Юлену — так что за их качество он легко поручится. Кроме того, здесь подают разнообразное «мясное» фондю — от бёф-бургиньона (кусочков говядины, выкупаных в кипящем масле), до «китайского фондю», когда тонко наструганную телятину готовят в хитроумно смешанных соусах и маслах. На десерт можно смело заказывать шоколадное фондю. Официанты дружелюбны, но не навязчивы. Цены на фоне всего Церматта — разумные: 20–40 CHF за ужин.

www.grill-stockhorn.ch

 

ГОРНЫЙ, ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ, ТРАДИЦИОННЫЙ

Findlerhof-Franz & Heidi

Если спуститься от Sunnegga или Rothorn Paradies в сторону Findeln — там будет сказочная на вид деревенька, в которой разместились чуть ли не самые роскошные горные рестораны – вместе они делят вид на Маттерхорн. Самый живописный и самый титулованный из них — Findelhof (он же «Франц и Хейди») –14 пунктов гида Gault Millau. В меню всегда свежие устрицы (французские), равиоли с трюфелем, изобретательнейшие пироги-киш. В погребе — самые прекрасные вина, от белых швейцарских до красных итальянских, а на десерт — шоколадный фондан, хрустящий снаружи и тающий внутри. После всего этого великолепия нужно набраться мужества, забраться на подъемник Findeln и вернуться к Sunnegga Paradies.

www.findlerhof.ch

 

Chez Vrony

Там же, в Findeln находится еще одно изящное заведение – ферма, превращенная в ресторан Chez Vrony, где подают блюда из продуктов собственного производства. Здесь тоже недешево (обеденное меню — 25–50 CHF и 13 пунктов Gault Millau), зато горячие супы, сыры во всех видах и прекрасные десерты. Закажите решти или раклетт с трюфельным маслом. Кстати, бронирование настоятельно рекомендуется — дело в том, то в Церматте и в зимний сезон полно праздных отдыхающих, которые, в отличие от лыжников, всегда точно знают, где хотят обедать. Так что гастрономическое приключение надо планировать заранее. Вернуться отсюда на склон (если хватит сил) можно также на канатке Findeln.

www.chezvrony.ch

 

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ

Prato Borni

Ресторан отеля Zermatterhof борется за звание самого лучшего на курорте — интернациональное меню с французскими и итальянскими специалитетами, великолепный, как только и должно быть в настоящем гранд-отеле, Buffet Royal по пятницам, начиная с февраля. Резервировать обязательно.

Тел. +47 27 966 6600

 

Le Gourmet

Еще один претендент на звание лучшего ресторана в Церматте находится при отеле Alpenhof. 15 баллов Gault Millau и звезда Michelin — лучшие рекомендации. Сюда не принято приходить в спортивной одежде и лыжных ботинках.

Тел. +47 27 966 5555

 

Le Corbeau d’Or

Третий (и едва ли не самый успешный) конкурент в борьбе за звание лучшего ресторана открыт при отеле Mirabeau. Цена ужина — 50–70 CHF, и не ленитесь советоваться с сомелье: чуть ли не половина всех швейцарских виноградников расположена в регионе Маттерхорна, тут есть что дегустировать.

Тел. +41 27 966 2660

 

ТРАДИЦИОННЫЙ

Simi

Чуть ли не самый популярный у лыжников ресторан для обеда – или краткого, но содержательного апре-ски. Если ехать от Matterhorn Glacier Paradise, то нужно спуститься ниже Frugg; также заведение доступно при спуске с Gornergrat. Тут кроме вполне предсказуемой, добротной и вкусной еды, есть еще живая музыка, например, в виде аккордеониста, который встретит вас у дверей и проводит за столик.

 

Othmar’s Skihütte

Если спускаться с Ротхорна, в сторону Ried, можно обнаружить, симпатичный ресторан с горячими супами, колбасами, сырами: это вариант для позднего ланча, потому что отсюда проще уже вернуться на курорт, чем снова забираться наверх.

 

Le Mazot

Старая ферма у речки с очень аутентичным интерьером и едой — сытной и настолько вкусной, что даже неразговорчивые обычно немцы требуют позвать к ним шефа и благодарят его лично. Здесь нужно непременно заказывать мясо, а к вечеру тут запекается нежнейший ягненок, на которого, правда, претендует еще десяток голодных лыжников — лучше заранее забронировать не только столик, но и свою порцию. Ужин — 20–40 CHF.

 

Whymperstube

Сырное фондю или раклет следует заказывать в популярном ресторанчике Whymperstube, который находится при отеле Monte Rosa, в самом центре курорта.

 

Old Zermatt

Швейцарские деликатесы и традиционные блюда — равно как и местную форель — можно попробовать в Old Zermatt с видом на речку. Сюда, кстати, ходят есть форель местные жители.

 

Chez Heini

Еще одно место с традиционной едой (а традиция подразумевает такую пищу, которая позвляет пастуху долго оставаться сытым, не мерзнуть зимой и шустро ходить по горам) — ресторан Chez Heini. Тут также подают ягнятину, выращенную поблизости, а шеф, Дэн Дэниэль, кроме ножа владеет еще и голосом — он может даже оставить вам автограф на диске с песнями собственного исполнения. Стены завешены фотографиями, а справочник Gault Millau дает Дэниэлю 13 пунктов.

www.dandaniell.ch

 

АЗИАТСКИЙ

The Pipe

«Серферская кантина», в которой можно заказать блюдо любой страны — от Азии и Африки до Карибского залива. Открыта с 10 утра до 10 вечера и предлагает все от чашки кофе с печеньем до полноценного ужина из карри или даже том-яма. Здесь же подают умопомрачительные сендвичи и так ловко заворачивают бутерброды, что их можно полдня катать вне трасс в рюкзаке, а они даже не помнутся и уж, конечно, не испортятся, пока не настанет время их съесть.

 

Myoko

При фешенебельном отеле Mont Cervin Palace, открыт ресторан тепаньяки, где подают разнообразнейшие сашими, суши. Как бы удивительно это ни было для страны, не имеющей выхода к морю, ресторанные критики едины во мнении, что устрицы из Бретани здесь свежее, чем, к примеру, в Лондоне — просто потому, что в Церматте холодно! Симпатичный шеф Йошикадзу Ташибана получает 13 пунктов Gault Millau. А для знакомства можно заказать Takarabune — «корабль» суши.

 

ИТАЛЬЯНСКИЙ

Old Spaghetti Factory

Хорошее место с «лучшей едой итальянского юга» — что бы это ни значило, сюда нужно приходить пораньше. Заведение находится при отеле Post, где толпа плавно перетекает из ресторана в бар, затем на дискотеку и обратно — лучше успеть поужинать сразу после катания: после 9 вечера все залы стремительно наполняются и к 11 веселье уже не остановить. Тут же, в лабиринте развлечений, для тех, кто проголодался и жаждет итальянского, находится еще Pizza Broken.

 

ТРАДИЦИОННЫЙ, ГРИЛЬ, МОРЕПРОДУКТЫ

Alex Grill

Ресторан при отеле Alex. Шеф экспериментирует с закусками на основе валлийских и региональных рецептов, а продукты чуть ли не лично добывает на рынке. На закуску можно смело брать тарелку с тремя видами копченой рыбы или свежих устриц. А продолжить приготовленным на гриле омаром, лососем или королевскими креветками под сливочным соусом. Из мяса — хорош ягненок на гриле в горчичном соусе, бараньи спинки, ну и сезонная дичь. 25–50 CHF за ужин.

 

ТРАДИЦИОННЫЙ

Bahnhofbuffet-Panorama

Поразительно, но на железнодорожных станциях также прекрасно и на удивление недорого кормят. Если взять просто меню дня — в Bahnhofbuffet-Panorama, оно обойдется в 15 CHF, а самодеятельный заказ сразу увеличивает цену вдвое и больше. Очень удобно подкрепиться после долгого перелета и путешествия на поезде в Церматт.

 

Hotel Derby

Неподалеку от станции, в отеле Derby, одноименный ресторан открывается в 11.30 и сервирует обеды и ужины до 22.30 (обычно на ужин рестораны Церматта открываются после 18.00). Так что, когда вы только попадаете в город, еще не переведя стрелки на часах, но уже уставший и голодный — это отличное место, чтобы снять стресс и настроиться на курортный лад.

 

ГОРНЫЙ, АПРЕ-СКИ

Blue Lounge

На горе Blauherd еще в 70-х было возведено массивное бетонное здание, которое служило надежным убежищем от непогоды и подходящим местом для того, чтобы подкрепиться. Но два сезона назад ресторан Blauherd превратился в современный бар, где подают тапас, играют джаз и другую жизнеутверждающую музыку.

 

Caffè Snowboat

Рядом с подъемником Sunnegga — небольшое, современное место с террасой и лаунж-баром, где можно переждать, пока по трассам вниз спустится основная толпа лыжников, а потом уже по почти пустому склону рвануть до самого курорта, пока не закончится энергия от Café Fertig – кофе со шнапсом.

 

Olympia

Бар-ресторан, где в конце дня можно отлично выпить пива и закусить цыплячьими крылышками, поплясать на террасе под настоящий оркестр и, проводив солнце, отправиться вниз.

 

ГОРНЫЙ, ТРАДИЦИОННЫЙ, АПРЕ-СКИ

Blatten

Сразу под Furi есть очень гостеприимный ресторан с добротной кухней, даже недорогой по сравнению с соседними заведениями. Все готовится только на заказ — то есть придется подождать главного блюда, зато оно будет отличным завершением лыжного дня. Закажите грибной суп, или что-нибудь с трюфелями. Хотя многие заскакивают сюда уже ближе к закрытию подъемников, чтобы перед финальным спуском подкрепиться кофе и пирожным, заказать легендарный здешний штрудель или выпить коктейль — живая музыка и терраса с видом очень к этому располагают. Открыто с 11.30 до 17.30.

www.rhone.ch/rest-blatten

 

Zum See

Очаровательная старая хижина ниже Furi, которую называют чуть ли не самым лучшим рестораном на горе (14 пунктов Gault Millau). Определенно, его стоит посетить хотя бы в конце дня, чтобы выпить чего-нибудь согревающего. Тут, кстати, можно поучаствовать в распитии знаменитого Café Grolla. Вообще-то «гролла» — это итальянское изобретение, типичное для Долины Аосты, но нашедшее поклонниов и в Швейцарии. В ритуальный (прежде) деревянный сосуд с несколькими «носиками» наливают кофе, граппу, куантро и одному богу известно, что еще, затем жидкость поджигают и передают напиток по кругу. Коктейль валит с ног даже самых выносливых, так что не усердствуйте — вам еще предстоит ехать вниз.

www.zumsee.ch

 

ТРАДИЦИОННЫЙ, БАРБЕКЮ

Adler

Еще одно популярное место для обеда — с курицей-гриль, решти, домашней пастой и всем, что может согреть и придать сил. Здесь же открытая площадка для барбекю — так что можно смело заказывать разнообразное мясо.

www.adler-hitta.ch

 

ГОРНЫЙ, ПИЦЦЕРИЯ

Ice Pizzeria

Если хочется чего-нибудь кроме основательной швейцарской архитектуры и такой же основательной кухни, можно немного развлечься на станции Trockener Steg — здесь очень современная, симпатичная Ice Pizzeria с прекрасным видом, солнечной террасой и хорошим сервисом.

 
Apres-ski

 

Hotel Post

В самом отеле, всего 4 номера, но развлечения здесь найдутся на любой вкус — включая танцы до утра (так что постояльцам не позавидуешь). Тут есть довольно тихий уютный бар Papa Caesar’s, есть дискотека Broken, есть вечно переполненный бар Brown Cow с пивом за 6 CHF и «лучшими в Европе сендвичами», а есть бар с живой музыкой — Pink.

 

Papperla Pub

Тут буйства начинаются в лучших традициях — с закрытием подъемников в 16.30, когда граждане в ботинках и со снаряжением еще не готовы расходиться по домам.

 

Vernissage

Заведение при одноименном отеле — необычное, стильное и очень современное, с экраном, на котором крутят кино, отличным интерьером и изобретательными коктейлями.

 

North Wall

Один из самых старых и проверенных баров, в котором в любой сезон и в любое время суток можно встретить завсегдатаев курорта и местных райдеров, которые за пивом и куском пиццы запросто могут поделиться секретными местами или посоветовать, куда лучше отправиться завтра в зависимости от прогноза.

 

Elsie’s

Один из самых известных баров с симпатичной атмосферой, где собираются, в основном, лыжники постарше — кто-то выпивает здесь уже 20 зим.

 

Sparky’s

Бар, открытый англичанами, с ценами на пиво, принятыми в Англии, а не в Швейцарии.

 

Pink Elephant

Тоже из обоймы старых добрых баров — живая музыка, танцы, джаз, толпа по вечерам, независимо от дня недели.

 

Pollux

Бар и дискотека при одноименном отеле, где можно потанцевать и выпить — симпатичные местные вина по 3.50 CHF за небольшой стаканчик и отличное пино-нуар за 7 CHF.

 

Fuchs coffee shop

Кофейня на главной улице — не пропустите, если пойдете из центра от Gornergrat Railway Station к реке. Здесь чуть ли не лучший на курорте яблочный штрудель. Запить можно глинтвейном, в том числе и из местного белого вина.

 

Café DuPont

Находится на южном конце главной улицы: сюда ходят есть фондю сами местные жители.

 

 

Zermatt logoZermatt Tourismus
CH-3920 Zermatt
Bahnhofplatz
Тел. +41(0)27 966 8100
Факс +41(0)27 966 8101
info@zermatt.ch
www.zermatt.ch